西方的土豆煎饼的做法

材料：用量可以隨意，马铃薯、橄欖油 (用奶油会更香)、盐、粗颗粒黑胡椒粉

做法：

先把马铃薯搓成细丝状

我没有专门挤出水份的器具，所以 我用个棉布替代

将马铃薯丝放入棉布中，再用力扭转挤去水份



我做成2种口味，一个是原味，另一个是我乱配的香草口味(裡面加有洋葱碎与欧芹碎)



锅内放入橄欖油 (奶油也行) ，然后放入适量的马铃薯丝 (我喜欢吃脆脆的口感，所以我的饼 煎的很薄)，边煎边用叉子压，等底部煎焦之后，再翻面续煎至焦酥，即完成。煎好可用厨房纸巾吸去多余油份，再食用喔




趁热酥酥的吃.....很香喔............