豆皮金菇小卷的做法

这个菜其实没做好，本来想着做成一朵绣球花的样子，可是小卷的长度没弄合适，还有找不到合适的蒸碗来装，成品只好将就看了，最好是沾点辣汁来吃会开胃一点，我又懒了。

材料：

豆皮一张，金针菇适量，菜梗（摆盘用）



1、豆皮切成合适宽度的长条，卷好金针菇后在封口处加点生粉以便能固定住





2、将卷好的半成品放碗里上锅蒸熟。



3、用蚝油加生粉水打芡淋在小卷上。